やって来たのは、阿倍野アポロビル。
ここで食すは、合鴨料理をメインにしたお店。
☆ かもや ☆
このお店で使っている合鴨（バルバリー鴨）は、
とり平で使っている合鴨（チェリバレー鴨）と、ちょっと違います。
＊バルバリー鴨
主にヨーロッパなどで使われる品種。
脂が少なく赤身が多い。フランスではフォアグラを取る為の鴨としても有名。
＊チェリバリー鴨
一般的に日本で使われる品種。
肉は柔らかく、脂が載っていてコクがある。
肉質・脂質ともに優れた合鴨。
先ずは、お店のお勧め『合鴨のタタキ』を頂いた。
（これっ、平川くん。まだ料理の写真撮ってないがなぁ〜）
皮（脂身）をパリっと焼き、身はレアに仕上げた一品。
肉の旨味がダイレクトに伝わり、美味しかった。次が楽しみ☆
 
 
料理のネーミングに、少々イメージを膨らませ過ぎたのか・・・
（オムレツ＆鴨とうふ、何かもう一工夫して欲しかった）
バルバリー鴨を食べて一言
赤身が多い分、肉本来の旨味が味わえるが、
調理方法にかなり左右される気がした。
焼き過ぎると肉が硬くなり、脂質が少ない分パサパサした感じになる。
フランス料理のように、ソースと共に食べて活かせる品種かな？
（あくまでも、僕の見解です。）
しかし、今回も良く食べたなぁ〜。では、そろそろお開きに・・・アレッ？？
なんで西宮北口で降りるんやろか。
☆ Bar DADDYDO ☆
ここは、僕の学生時代＆サラリーマン時代の隠れ家。
地下の個室は、ホンマ隠れれます。
（酔うほ〜ど〜に〜♪）
反省会などしてません。何話したのかも覚えてません。
最後にラーメン食べたのだけ覚えてます。
（お見苦しいところ、最後まですんません）
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