
出て来るまで、ビールでノドを潤してと☆
来たきたっ!!噂の「オヤ鳥・ヒナ鳥」


「オヤ鳥」は、さすが肉も硬く噛めばカムほど味があり、
「ヒナ鳥」は、柔らかくジューシーですな。
どちらも、ピリ辛の下味がしっかりつけてあり
オーブンで焼き上げ、仕上げに焼き汁(油)を
鳥にかけて出て来ます。
日本版・ケンタッキーって感じの味かな。
オイルたっぷりなので、2本食べるとチョットひつこいかなぁ〜。(食べ過ぎや!!)
でもこの味付け、今でこそありそうやけど、
約50年前からやっていたとは、考えた人えらいなぁ〜☆
創業当時のスタイルを、貫く気持ち勉強になりました!!
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