 
出て来るまで、ビールでノドを潤してと☆
来たきたっ！！噂の「オヤ鳥・ヒナ鳥」
 
「オヤ鳥」は、さすが肉も硬く噛めばカムほど味があり、
「ヒナ鳥」は、柔らかくジューシーですな。
どちらも、ピリ辛の下味がしっかりつけてあり
オーブンで焼き上げ、仕上げに焼き汁（油）を
鳥にかけて出て来ます。
日本版・ケンタッキーって感じの味かな。
オイルたっぷりなので、２本食べるとチョットひつこいかなぁ〜。（食べ過ぎや！！）
でもこの味付け、今でこそありそうやけど、
約５０年前からやっていたとは、考えた人えらいなぁ〜☆
創業当時のスタイルを、貫く気持ち勉強になりました！！
|