３月２１〜２４日の４日間、台湾の第二の都市『高雄』へ
鴨の工場見学へ行って来ました。
鴨を育てるとこから生産ライン
そして日本では見ることの出来ない規模の工場・・・。
興味津々、食文化も楽しみ！って事で出発！！
社長と三代目、そして今回台湾へ案内して頂いた大平産業の渡邊社長。
関空〜台北は約２時間半と、あっと言う間に到着。
ここから新幹線に乗って高雄まで。
 
車両は日本製。７００系と同じですわ。
そしてもう一人、僕の弟（関空勤務）も通訳係りで同行です。
１時間半の新幹線の旅。
工場の方（ウェミンさん）が迎えに来てもらっていてホテルへ。
寒軒国際大飯店のロビーにて。
１時間ほど休憩し、１８時にルーさんとロビーで待ち合わ。
年に４回くらい食べに来てくれる、とり平歴１０年のルーさん。
高雄の方で、『高雄に行くよ！』ってメールしたら案内したげるって事に。
でっかいベンツで迎えに来てくれました。
ルーさんファミリーと、とり平ファミリー。
ホテルから１５分ほど車で走り、フェリー乗り場に到着。
ここからフェリーに乗って『旗津半島』へ
 
５分ほどで半島に着きます。（渡船代１５元 約４５円）
土曜の夜とあって、たくさんの人が食事に遊びに島に渡って行きますね。
道の両サイドは飲食店が並びます。
そしてルーさんご用達の海鮮料理屋に到着。
 
魚に貝にカニに海老にと豊富な食材が並んでます。
蒸す・炒める・茹でる・揚げる・焼くなど
選んだ食材の調理方法を言って注文。
 
外で調理が始まります。
いやぁ〜豪快！日本じゃ見れない光景ですね。
『かんぱ〜いッ♪』
  
台湾ビール、これがなかなか旨い！
気温３０℃と軽さがここの気候に合うんでしょうね。
海老につけるタレ、こいつがイカすわ〜！
  
真ん中のプリプリ『イカ団子』
カニは没頭してしまいます〜（笑）
  
白身の魚の頭から半分は炒め物で、残り半分はスープで。
タコをブツ切りにして揚げ物に。
どれもこれも旨いッ！
味付けが軽くて日本人には合いますね。
まさかルーさんと台湾で一緒に食事が出来るとわ。
すご〜く不思議な感じがします。
食事の後、フェリーに乗って戻り、ナイトマーケットへ。
『六合夜市』
 
すごい人。活気があるわ〜！
『ナカムラサ〜ン テストテスト！』と、
ルーさんが色々と買ってきてくれます。
  
鴨を使った料理が多いのにビックリ！
頭から足の先まで焼いて売ってたな〜。
このマーケットで有名な焼き鳥屋さん。
５〜６人で焼いてました。
心臓に砂ズリ、三角（ボンボチ）を試食。
タレがちょい甘め。塩で焼いたら旨いのに・・・。
意外に塩焼きしている屋台はありません。
ナイトマーケットは毎日、午前３時頃までやってるそうな・・・。
台湾初日、さすがに長旅で２３時過ぎにホテルに戻りました。
高雄名物『カラスミ』で一杯。
旨いな〜プリン体最強コンビと言うのに、どっちもとまりません（笑）
ルーさん、遅くまで大変お世話になりありがとうございました。
楽しい時間はあっと言う間に過ぎてしまいますね〜
良い勉強をさせてもらいました。
今度は日本で、とり平でお会い出来る日を楽しみにしています！
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