阪急池田駅に降りたのは何年ぶりかな？
この地に旨いイタリア料理を食べさせてくれるお店があるそうで、
Bar『in tune』のマスター谷内さんに連れて行ってもらいました。
☆ Cucina Itariana I A N ☆
場所は池田市役所のすぐ側（072-752-8333）
カウンターのみのお店なんですが、隣に系列店『DOLCE IAN』にテーブル席があって
そちらでも食事が出来るそうです。
ビールで喉を潤し、お任せコースのスタートです！
一皿目はテリーヌ。
あらッ？ひょっとして？とワクワクしながら口に運ぶ。
目じりが下がるのがわかったな〜思わず旨ッ！！
これミミガーじゃないですか〜大好物の豚足も入ってる。
ミミガーの歯切れの良い食感が涼しく
煮こごってるところがまたよろしくて。いきなりやられたな〜（笑）
一気にテンションが上がり、二皿目に出てきたのが『サーモンとフォアグラのスモーク』
思わずため息が出てしまった。ワインお願いしま〜す！
口の中でとろけるフォアグラを導くようにスモークの香りが味の形を頭へ伝える。
そしてスモークされたサーモンは、味に深みがでるな〜
完全にシェフのペースに引き込まれてしまった。
 
 
そして『レバーパテ』に『生ハム』、『鴨のコンフィ』へ
このレバーでワイン一本はいけるな〜と谷内さん（写真上右）
また鴨のコンフィが旨いッ！
ジューシーやわ〜皮が特に美味しいね。
  
そして『玉ねぎの塩釜焼き』に『鶏のネックを使ったパスタ』に『ズッキーニ』
野菜は近郊で採れるものを使うのがシェフのこだわり。
玉ねぎもズッキーニも甘いわ〜使ってみたくなるね。
パスタもネックの食感がアクセントになり
ショートパスタがソースによくからんで美味しいわ。
 
まだ食べます、『秋刀魚を使ったパスタ』に『孔子のタン』
いやぁ〜ホンマ美味しかったですわ〜満尾シェフ（右）ありがとうございます。
いつの間にやらワイン4本？料理が旨いからついついと（笑）
カウンターで食事しながらいいライブを見させて頂きました。
以前はこんなお店が宝塚にもあったのですが・・・
通いたいな〜通うぞ〜！あ〜食べたいッ！
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