独り言0605

今まで借りていたサーバーから新しいとこに切り替え、
久しぶりの更新となりました。慣れるまで時間かかりますわ～。

今日はNHKの取材がありました。
新梅田食道街をテーマにした番組を作っていて
6月末頃の放送予定です。
大阪でも新梅田食道街みたいな独りでプラッと飲み食い出来る空間てないですもんね。
周りが新しくキレイになろうとも、この街・空間を残さねばなりません。
僕達も楽しみにしてるんですよ～。

ちょっとお知らせ。
芳水酒造　『特別純米酒』の登場♪

お客さんのご要望におこたえして
今日からとり平本店にてご用意いたしました。
しっかり味に幅があってキレがいい・・・日本酒の美味しい条件を満たしてます。
是非、お試しください！

僕の住んでる宝塚にも蕎麦屋が増えました。
阪急逆瀬川駅の近くにあるこの店もかなり旨いです。

☆　三　佳（みよし）　☆
兵庫県宝塚市逆瀬川1-11-27　TEL(0797)74-4778

この店の蕎麦の細さがすごくいい！
切り口もシャープで喉越しが気持ち良いです。
日本酒を一杯やりながら蕎麦を楽しむ・・・
ゆったりとした時間の流れも楽しみのひとつですね。

EVISUメンバーの登場！

菅野さん藤原くんを筆頭に札幌から高橋さんも来てくれました。
一年ぶりの再会。去年、札幌では本当にお世話になりました。
札幌で食べた『ラム』の味が忘れられないわ～。
お土産で頂いた『SOUL　DRESSING』CD聴きながら
只今、札幌ナイトに浸っております。
あ～ラム食べたい・・・。

昼は親子仲良く『特製丼』をがっつく。

創立記念で休みだったリョウくん。
一通り食べて仕上げはお父さんより大きい丼で。
見ていてホント気持ちよかったです（笑）

昨日は飲食組合の総会出席の為に梅田へ。
せっかく休日返上で出て行くんだから
ちょとぐらい自分の欲望満たしてもええやろうと福島へ

☆　まき埜　☆
大阪市福島区福島6-11-13(電話) 06-65430-2323

JR福島駅から少し歩いた所にあるお蕎麦屋さん。
板わさをあてに、お勧めの日本酒『東北泉』をやりながら盛り蕎麦を待つ。
（自分にとって何とも贅沢やな～と思う時間）
いい頃合に『盛り蕎麦』の登場。
ツユ・蕎麦の雰囲気は、なにわ翁に似ている感じ。
このお店でどうしても食べたかったのが右の『冷たいすだち蕎麦』
見た目で清涼感が伝わってくるでしょ～。
お出汁も上品、美味しかったわ～！
当分、蕎麦食べ歩き続きそうです。

あっという間に連休も終わりましたね。
ゴールデンウィーク中は、大阪から転勤された方が
食べに来てくれたり、地方から食べに来てくれたりと
久しぶりにお会いできて嬉しかったです！

そして鈴木さん（右）も東京の仲間を連れて来てくれました。
さすが食べ盛りやね～完食！！

僕のこの連休はと言いますと

鳥取へ行き、温泉に浸かり砂丘で遊んだり

お客さんの神農さん主催のロイヤルホテルで行われたワイン会に行ったり

近所の子供達を集めてBBQの予定が変更になって
急遽、山歩きに連れてったり、そうそう釣りにも行きました。（異常なしやけど）
４日間あったのでかなり充実した休日でありました。

先週まで夜なんか肌寒かったのに急に夏？？
今朝の散歩はかなり汗をかきました。

先週は、石橋ファミリーが来てくれました。

大型連休の時は必ず来てくれる石橋ファミリー。
もうちゃんと座って食べてる穂花ちゃんでありました。
来年は屋久杉見に行くぞ！また教えてね～！

仕事が終わって、皆で京橋へ。

☆　魚料理　ふるさと　☆
西尾店長のいきつけのお店で、
僕も天満に住んでた頃はよ～く連れてってもらいました。
とにかく魚が旨いッ！

この日のお勧め『オコゼ』に『タイ』に・・・
こんな感じで食べたいと言えば手際よく調理してくれる山崎誠司店主。
久しぶりに味わいましたがさすがやわ。
下積み時代、よくここで西尾店長や誠司さんに仕事について教えられたな～と
いろいろ思い出しながら、美味しく頂きました。
（場所は後日UPしますね）

蕎麦を食べだすとまた食べたくなるもので・・・
先日、用事を済ませた帰りに西天満へ。
一度行ってみたいと思っていたお蕎麦屋さん。

☆　なにわ翁　☆
大阪市北区西天満4-1-18

お品書きを見ながら日本酒飲みたいな～と思いながら
『ざるそば』（８００円）を注文。
ツユは鰹節の香りが強めのしっかり味。
蕎麦は歯ごたえもあり、喉越しもよく美味しい。
一瞬で食べちゃったんで、『鴨なんば』（１４００円）を追加。
来た瞬間、木の芽のいい香り！
上にのってる鴨ロース、すごく柔らかくていい味。
暖かい蕎麦もいいもんですね。
一緒にそえられてた『祇園　原了郭』の山椒がまたいい。
上品の一言です。

続けて食べるとその店の特徴がわかるから面白いですね。
それぞれこだわりがあって情熱いっぱい。
我らとり平も負けてられませんな～！