独り言0511

今年もこの季節がやって来ましたね！
『とり平鴨ロース』のご予約開始致しました。

商品の引渡しは、12月28日午後3時から午後１０時までと
12月29日の午前10時～午後2時までですのでよろしくお願いします。
ほんと一年が経つの早いですね～。
皆さん、気合を入れて師走を乗り切りましょう！

久しぶりにEVISUのお三人さん（左から福ちゃん・スガノさん・藤原くん）がそろいました！

福ちゃんには北海道で本当にお世話になりました。
久しぶりに北海道の話をしてたらムショウにラムのラム肉が食べたくなったわ～。
また来年遊びに行けるようしっかり頑張ります。

そしてすず波ちゃんの登場。

4ヶ月ぶり（独り言７・２８）やのにすご～く大きくなったような。
ゴールドも一口やったね～素晴らしい！（笑）
またガツンと食べにおいでね～！

あっという間に11月も後半になってますね。
ご無沙汰しておりました。
最近の独り言の内容が食べ歩きばかりで
続きすぎるのもどうかな～なんて思いながら今回も・・・。

近所に出来たお蕎麦屋さん。
気になりながらやっと行って来ました。
開店と同時に入り、蕎麦屋では酒やろと
蕎麦豆腐と共に朝から日本酒。

蕎麦は『もり』を頼んだつもりが、何故か『おろし蕎麦』に。
美味しかったですが、一回目はつけて食べてみたかったですね。
昼からは福島でみんなで『鍋』をつつく。

やっぱり鍋は大勢で食べるにかぎりますね。
日本酒にワインも美味しく頂きました。
4月にタバコを止めてから、飲み食いがとまりませんわ～。

そろそろ年末年始用の鴨の注文を受付します！

『とり平なんちゃって登山部』活動開始！！
第一回目は京都の愛宕山へと行って来ました。

（左から太田くん　大ちゃん　鈴木さん　大槻さん　上西くん）

紅葉も見れ雰囲気満点！しかし階段はキツイな・・・

頂上に近づくにつれて霧・・・これもまたええ味。
太ももパンパンになりながら愛宕神社に到着。
あとは保津峡へ向かっておりるだけ。
いやいやこのまま帰りませんよ～！
『食』を兼ねてるところが『なんちゃって』の由縁。
柚子の里に立ち寄り『柚子風呂＆地鶏鍋』

疲れた体に柚子風呂は贅沢過ぎる～疲れも吹き飛びました。
さぁ～てビールで乾杯！
胃袋がキュ～ッとなったとこで地鶏鍋だ！

鶏ガラスープがいいッ！鶏もジューシー肉汁が旨い！
そして柚子の里だけあってポン酢も美味しかったです。

仕上げの雑炊。あっさりやけどコクがあってベースのスープがいいんやね。

いやぁ～大満足な一日　出来過ぎでしたね。
次回も「なんちゃって」で楽しんで来たいと思います。

先週、『ラグー』へ行って来ました。
食欲の秋、料理も旨いしワインも旨い！

左：最近ハマッている『豚肉の煮こごり』　頭の部位が中心で食感がいいです。
右：『ムール貝の白ワイン蒸し』　ムール貝の煮汁にポテトをつけて食べれば2度美味しい！

左：丸尾シェフ　右：坂井田ソムリエール

左：『ムー（牛の肺）リヨン風』　初めて肺を食べましたが心臓みたいな食感美味しいかったな～。
右：本日メインの『山バトのロースト』　山鳩の内臓とフォアグラで作られたソースで頂きました。
想像したらわかりますよね～絶品です！
彼の料理、すごくパワフルで勢いを感じます。
そして坂井田さんとのコンビがかなり面白い！
いつもながら二人に癒され、お腹も満たしていただいております。
お近くへ行かれた時は、是非お立ち寄りください。

いったいどうなってるんでしょうか・・・
食道街も、昼間は皆テンションが高い人がんですが、
夜9時を過ぎるとなんとなく重い空気が流れ元気のない人で溢れます・・・
しっかり打ってください！しっかり守ってくださいよ！
てなわけで、やっと完成！
久しぶりに『三代目が行く！』の更新です。
ほんま京都え～とこですね。
今度は泊まりで行きたいもんです！