独り言0501

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冷えますねェ～。
こんな日は、熱燗でもキュッと引っ掛けたいものなんですが、
残念ながら月曜日は休肝日。
去年の１０月から頑張って続けております。

昨日、とり平一家は伊丹空港の近くにオープンしたエヴィスに
お祝い兼ねて行ってきました。

広～い店内には、魅力的な商品が山盛り！
家から車で２０分と僕にとっては、え～とこに出来たな～（笑）
近くの方は、是非お立ち寄りくださいね。

いつも相棒の良太くんと世間話などをしながら仕込みするんですが、
今日は『趣味』がテーマとなりました。
彼の趣味は、絵を描いたり祭りの太鼓と言ったアート系。
僕の趣味は、釣りに山歩き・・・を肴に一杯飲む。
よくよく考えると、何かをした後の打ち上げが楽しいからやってるような？
結局僕にとっては『食』なのかもしれませんね（笑）
今年も食べ歩くでェ～ッ！
２月は滋賀でモロコにウナギに鴨鍋！３月は福岡遠征！
４月は山歩き＆山菜料理？っと予定満載。
乞うご期待！！

昨日は叔母二人を連れて『初歩き』に行ってきました。

天候にも恵まれ気持ちよかった！

帰り道、知り合いの酒屋へ立ち寄り日本酒を購入。
最近、原点にかえり日本酒を好んで飲んでおります。
改めて日本酒と向き合ってみると、やっぱり旨いですよ。
ワインもそうですが、醸造酒で料理を楽しむのが僕的には最高です。
世間は焼酎ブームですが、この冬は『国酒』を楽しんでみてはいかがですか？

そうそう二日酔いが気になる方にお勧めの飲み方があります。
これはどんなお酒でもそうなんですが、お酒を楽しみながら小まめに『水』を飲む。
ある先生に教えてもらって、これをやりだしてから僕自身二日酔い知らず！
これで倍は飲めますよ～（笑）

先週末は『新春ゴルフコンペ＆新年会』

（左から原田さん・加藤さん・長野さん・社長・大塚さん・柏木さん・森田さん・大山さん）

（木下さん・松本さん・三代目・永島さん）
久しぶりのゴルフでしたが、どういう訳かショットが快調！
調子に乗って優勝しちゃいました。
その後の新年会でもビンゴゲームで1着ビンゴ！
こんな日もあるんですね～年男のお陰かな？(笑）

『社長になるまでは合鴨モモ焼きは食べへん！』と言い続けてきた藤原君。
ついにこの日がやってきた！

エヴィス・ジャパンの社長に就任したんですよ～おめでとう！！
学生時代からとり平に通って十数年。
裏メニューはもちろん、僕の作った試作品まで口にしたけど
モモ焼きだけは絶対食べんかったもんな。
同じ年の僕にとっても良い刺激になるわ～ホンマ嬉しい
これから益々忙しくなるやろうけど、お互い頑張ろう！
そうやっ！モモ焼き食べた記念にとり平Tシャツ作ってくれへん？（笑）

お知らせが一つ。
1月11日ちなみに36回目の誕生日ですが、
それはえ～として、朝日放送『ごきげん！ブランニュ』にとり平が出ます。
年末最後の営業日の収録とあって、
仕込みは追われるは、お客さんには席を移動してもらわなあかんしバタバタ状態・・・疲れました。
どれだけ放映されるかわかりませんが観て下さいね！

明けましておめでとうございます！
年末に鴨ロースをご注文頂いた方々もう食べられました？
我家も鴨鍋をしてしっかり食べました！
お陰さまでこのお正月の間、食べ過ぎ飲み過ぎで3kgも太ってしまいました（涙）
まぁ～今年は年男の三代目。
羽ばたく為にはスタミナが大事と言う事で、これも良しでしょう！
今年もよろしくお願いします。

さて今日から初仕事！
２００５年の初日も石橋ファミリーが来てくれました。

そうです、今年は3人で！
6ヶ月でとり平デビューの穂花ちゃんメチャカワイイ～！
ミンチに大根おろし食べてましたね～。
彼女が成人する頃には、四代目も店で働いてるやろね。
すごく楽しみ～今年も頑張ります！

メリ～クリスマ～ス！皆さんいかがお過ごしですか？
さすがに今日は『合鴨モモ焼き』のお持ち帰りが多かったです。
シャンパンとモモ焼きってのもなかなかえ～ですよ！

昨日はとり平の忘年会＆歓送迎会をしました。

右が総本店に10月に入社した久須　真樹（クス　マサキ）君。
サラリーマン生活を5年経てとり平に。
趣味は旅行に読書で宴会好き！可愛がったってくださいね！

そして左が本店で2年半手伝ってくれていたオウ君。
僕が本店に移ってからず～っと一緒に頑張ってくれた同志です。
でも学校の都合で、今月いっぱいで辞める事になりました。
いつかはこんな日が来るのはわかっていたけれど・・・
オウ君お疲れ様でした。ホンマありがとう！
一緒に仕事する時間はあとちょっとになりましたが、
しっかり楽しみたいと思います！

キリ番９００００超えちゃいましたね。
ちなみに僕は９０００１をGETしました。
GETされた方はメールくださいね！