独り言0210

今日は各店、予約して来られたお客さんが多かったです。
このご時世の中、ほんとありがたい事です。
全て写真を撮りにまわりたかったのですが、
代表してこの一枚。

（鈴木さん・小松くん・佐藤くん）

メールでの『予約』もかなり浸透してきたようで、
これからもどんどんご活用くださいね。
お気軽にど～ぞ～！

上の僕の似顔絵。
福島にあるワインバー『Paso』のキリ番GETのプレゼント！
書いて頂いた小玉さんは、
Pasoでちょこっと会った時の記憶でこのように書いてくれました。
ちなみにエヴィスエプロンだけは、
後日お店に食べに来られてから修正されたんですが
絵心のある人はすごいですよね・・・。

で、いよいよとり平HPも40,000HITが近づいてまいりました。
GETされた方はメールくださいね！
ちなみにこの似顔絵、
嬉しいので当分貼っておきます（笑）

やっと更新ができました！
実は新しいPCを買ってデータを移したり
なんだかんだと一週間もかかってしまいました。
性能はUPしたみたいやけどついていけない・・・。

この一週間も色んな方が来てくれました。

釣りの取材（BASS　WORLD）の帰りにとり平ヘ・・・

ジュンちゃんの誕生日会！（総本店にて）

特別メニューを三品食べた右田くん（奥座敷にて）

島根県より来てくれた内藤さんご一行！

レスラー三沢氏のHPを見て神戸から来た真哉くん＆さやかちゃん

撮り貯めてた写真をいっきに載せましたが、
みなさん、ありがとうございました！

『夏トマト』に続く三代目新作第二弾！！

口の中に何が飛び出し広がるかわかりませんぞ～！
試作品にお付き合い頂いたお客様ありがとうございます。
常にとり平は新化しております。
またアイデアが浮かびましたので
試作品と違った喜びがあるでしょう・・・。
楽しみにしててくださいね☆

昨日、久しぶりにフランスのワインメーカーで働く親友のレオとチャットをした。
去年、彼はブドウ畑つきの家（ボルドー・サンテミリオン地区）を買い、
先日ブドウを収穫し、ワインの仕込みに入ったそうである。
（ブドウの収穫量を抑え、旨味を一粒一粒に凝縮）

ボルドーで日本人初のワインが２００４年出荷！
今から完成が楽しみ・・・早く飲んでみたいです。

昨日はサーバーがおかしかったのか
メールの返信やHPの更新もが全然出来ませんでした。
ご迷惑おかけしました。

更新が遅くなりましたが、
一昨日の夜は、『芳水酒造』の馬場社長と仕事が終わってから
福島にあるワインバー『Paso』へ飲みに行きました。

営業時間が過ぎてるにも関わらずお邪魔して
とり平メンバーの池田さんと合流し（この店の常連さんでもある）
スパークリングワインをキュ～っと一本よばれました。
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そしてキリ番GETしていた僕はワインまでご馳走になり
ホント色々とすみませんでした。
楽しい仲間が集まるお店、また行かしていただきます！
（次回は早めに・・・）

この後、上の階にあるショットバーに馬場さんと池田さんの三人で３時まで飲み、
勢いのついた僕と馬場さんは、仕上げに居酒屋で朝まで飲んでしまいました。
次の朝はキツイが楽しい時間でした！

今日（土曜日）は、キーちゃんが大きいお客さんを連れてきてくれました。

大阪府立体育館の試合の後、とり平へ・・・
安生洋二率いるレスラー軍団！
側で見るとマジでデカイです。
食べるスピードも桁外れ・・・焼くのに追われました。
今回は『合鴨モモ焼き』を一本づつ食べてもらいましたが、
次回は串フルコースでリベンジさせてもらいます。
楽しみにしててくださいね！

道楽にヒヨコブランドにザウルスに・・・たくさん集まり今日もにぎやかでした！

この中に、丸坊主で違和感なく写ってる方が・・・。
１０月９日から梅田阪急百貨店にて、
『芳水酒造』の試飲即売会が一週間行われます！
馬場社長は何処かわかります～？

東京から仕事に（食べに？）来たザウルスの林くん。
ゴールドに松茸ホイルにうなってました。
また待ってるでェ～！
『とり平ワッペン』つけて釣りしてやぁ～！（笑）

―　土曜日　―

名古屋で修行中のジンくんと恭子ちゃん（彼女は京都）が来ました。
二人の食べっぷりはそら～スゴ～イです。
とり平の味にかなり飢えてたようで・・・。

あの『シンプルな味』があと引くでしょ！（笑）
今度、名古屋行ったら例の店連れてってね！
仕上げは『濱金』で！

この日、仕事が終わってからスタッフみんなでプチ飲み会。
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一生懸命、仕事した後に飲む酒は旨いね！
このお酒が『誘い水』になったのか、お決まりの朝までハシゴコースでした（笑）

―　日曜日　―

お昼前に起床。
先日、撮影のあった『太っ腹！紳助ファンど』を観る。
ホンマすごい店やったな～
実は社長にあの焼き鳥屋さんに一緒に行って欲しいと言われてたんやけど、
断って良かったかも・・・。
あの仕事ぶりを知ってたらマジでオファーを断ってました。
あの二人、社長の気持ちわかったんやろか・・・。
忙しい時間さいたのに・・・。
番組で、社長の『手』を見て何か感じてる事を願ってます。

夕方からは、家族と箕面までお出かけ。
キリンビールの小野さんのお誘いで『焼味尽とくちゃん』（本店は箕面）へ、
ぶつぎり牛タン焼きを食べに行ってきました。

牛タン焼きって言ったら、関西では薄切り塩タン。
しかしここでは、本場仙台で修行したオーナーが
分厚～く切った牛タンを網でサッと焼いて出してくれます。
仕上げは麦めし、とろろをかけて食べてよし！
テールスープをかけてもよし！
いやぁ～実に美味しかった！

―　月曜日　―

今日は、ある人と知り合った。
常にアンテナを張ってないないと僕はお店の人でその人はお客さん。
この出会いを大切に・・・そして彼から色んな事を学ばせてもらいたいと思います。

とり平メンバーの狭間さん（女性）が連れて来た初登場の藤野くん
実は彼、大のエヴィス好き！

今日もエヴィスに寄って服を買い、
店の人に『とり平へ行く』って言ったら
『袋見せたら、旨いもん出てくるでェ～！』っと言われたそうです。
女将もその話を聞いて喜んでおりました。
実は先日、『一度エヴィスに行きたい！』って言うから連れて行きました。
デカTシャツ（サイズが）と孫のTシャツ買って帰りました。
我家全員、ハマっております・・・。
また日本へ帰って来たら『エヴィス』と『とり平』のハシゴしにおいでね！

今日、キーちゃんが『ふく富』の辛子明太子を送ってくれた。

早速、昼のまかないでアツアツご飯にのせて食べた。
他にオカズはいりません！旨いもんはこれだけで充分。
食べながら何かに明太子詰めたりして商品化してるものって
明太子自体が旨くないのか、皮が破れて使えないものなんかな～っと
そんな事を考えながら食べてました。（僕だけかな？）
ホンマ美味しかった。ご馳走様でした！

―　お知らせPart１　―
先日行われたテレビの撮影（独り言９・２０）の放映日時が決まりました。
って言うよりも、僕だけ知らなかったみたいで・・・。

１０月６日（日）１２：００～１３：００
関西テレビ『太っ腹！紳助ファンど』
社長が熱く語りましたが、どこまで収録されてるやら・・・。

―　お知らせPart２　―
お馴染み徳島『芳水酒造』
梅田阪急百貨店にて平成１４年１０月９日（水）～１０月１５日（火）の１週間、
秋の試飲即売会が決定しました。
是非、この機会にお立ち寄りくださいね！