独り言0208

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９月１５日（日）＆９月２２日（日）は正午12時より営業！
それぞれ次の月曜日を振替え休業とさせて頂きます。

９月の連休のお知らせが間違っていたので訂正しました。
自分ではこういうミスってなかなか気付かないもの・・・
とり平HPファンの皆様、教えて頂きありがとうございます。
『三代目が行く！』など、細かく書いて
こんなんみんな読んでるんかな～なんて思う時があるんですが、
いやぁ～読んではるんですね（笑）
これからもマジメに書きます。

で、最近『HPの写真のサイズ上げてよ！』っていう声をちらほら聞くんですが、
どうなんですかね？
PCを使う環境もかなり良くなってきてますが・・・。
下の写真は少しUPして載せてみましたが、
やっぱり見やすいですね。
また感想メールでもくださいね！

先週の土曜日、昌代ちゃん＆佐川さんが来てくれました。

東京からとり平で焼き鳥を食べる事だけを目的に・・・。
いつもはこちらが驚くぐらい食べるんですが、
今回は少々疲れ気味で食べられなかったそうです。
（でも他の人よりは充分食べてますが）
来年の2月、リベンジだぁ～と予約して帰っていきました。

そして今日は、道楽の藤原くん達が
名古屋の釣具屋さんブルームのお二人を連れてきてくれました。

（青木さん前回のネギから今回は瓶ですか～次回はメインでね！）
名古屋も一種独特の食文化がありますねェ～。
愛知県名物『ひつまぶし』
愛知県のウナギ屋さんには必ずメニューにあるとか？
名古屋へ行った時は勉強さしてくださいね（笑）

夏の疲れはコーチンだッ！

（久しぶりに三人揃ったウエティ＆イッスー＆オカティ）

（カヨ弟・カヨちゃん・カン）
皆さん仕上げのダシ、骨身にしみたでしょ～。
純コーチンダシ＆岩塩のみです。
素材が良ければ、余計な味付けはいらんのよ。
秋に向かって頑張ろうぜェ～！

三代目家族旅日記やっと完成！
徳島よいとこよ～井川・池田町最高～ッ！
こちらからど～ぞ！

４日間のお盆休みの間、
家族を連れて徳島へ遊びに行ってきました。

（池田町の阿波踊り）
芳水酒造の馬場ファミリー・宮佐ファミリーをはじめ、
いろんな方々に大変お世話になり
ホントに楽しい旅行をさせて頂きました。（ありがとうございました）
空気・料理・お酒・・・すべてがうまかった。
（近々、UPしますね）
さ～明日から仕事！頑張るぞ！

杉山さんが珍しいお客さんを連れて来てくれました。
08131.jpg (9793 バイト)
（左からコウさん・酒井くん・杉山さん）

中央に写る酒井大作くんは、
日本国内で行なわれている二輪ロードレースの最高峰
『全日本ロードレース選手権GP２５０』に参戦するレーサーなんです。
そして彼の出身は大阪。これは応援せなあかんね！
９月に行われる第6戦。優勝して祝杯あげにおいでよ！

今日は、串かつの『知留久』の大将が
スタッフと一緒に来てくれました。

『知留久』とは、もう三代の付き合い。
僕は昔、このお店で串かつ７２本食べました（笑）
素人ではこの記録、まだ破られてないそうです。
また勉強させてもらいに行きま～す！

そして初とり平の利男くん＆さおりちゃん。

コマ劇場で『コロッケ』の舞台を観た帰りにぷらっととり平へ。
なんか波長が合い、ついつい初回から裏メニューも一品。
二人の食べる姿に心くすぐられました。
またおいでよ～焼き鳥の奥深さ教えてあげるから（笑）

谷尾くん２４歳の誕生日！

（しかし２４歳には見えんな～笑）
嬉しいですね～誕生日にとり平を選んでくれるって。
大好物のゴールドや新作『後引く味』も２回食べ、
相変わらずの食べっぷりのよさ！
今度はこっちがお店へ美味しいもん食べに行かしてもらうね。

今日は他にもノザッチ美女三人組や幼馴染みのガンちゃん夫妻。
それに芳水酒造・馬場社長や小松くん山本さん・・・。
写真に撮りたい面々がたくさん来てくれたんですけど、
すんません・・・撮る暇がありませんでした。
そうそうノザッチ、『後引く味』の名前考えといてや～！

『お父さ～ん！お母さ～ん！やっと来れた～！』っと、
中村翫雀さんが金曜日来られました。

さすがに本業、よ～声が通ります。
『こんな時しかHPに載る事ないから・・・』と社長。
結構載るの楽しみにしているみたいです（笑）

そして土曜日。
霞ヶ浦の吉田御大の登場☆

玉井くん・安陵さん・ｲｼﾓｯｻﾝ・ﾉﾘﾁｶくん・大念寺くん・ﾊﾞﾝﾄﾞｳくんも集まり、
『クリーンアップ大作戦夏の陣』の決起集会！
そして８月４日、作戦が行われた。
今回は、残念ながら参加できなかったが、
変りに『鴨煮込み』を送り、
参加して頂いた人達に美味しく食べて頂いた・・・かな？
ﾊﾞﾝﾄﾞｳくん、上手く料理できた？（笑）
お疲れ様でした！

今日はキーちゃんのリクエストにこたえて
『名古屋コーチンフルコース』

（4人でしっかり一羽食べたキーちゃんグループ）

名古屋の養鶏場から直接仕入れるから
肉の熟成度をこちらで調整し、最高の状態で食べてもらえます。
そして丸ごと店でサバクから、
『中殿筋』（モモ上部にある肉の塊）って言う
通称『ソリ』（一羽に二つしかとれません）も味わってもらえます。

（左：吉田くん・古結さん　右：岸さん・釜谷くん・休みのはずの瓶割くん）
こちらも『名古屋コーチン』の肉の甘さ（コク）を味わってもらいました。

そして仕上げは、ご飯にコーチンのササミ漬けをのせて
ガラでとったアツアツスープをサッとかけて・・・

（久しぶりに写真載ったかも・・・）
社長！ありがとうございま～す！（涙）
最後に僕まで頂きました。（しかもマツタケ入りで！）
さばいて準備したかいがありました！