独り言0110

フランスから休みをとって、親友のレオが帰って来た。
一年ぶりの再会なのだが、あまり『久しぶり～』って言う感じがしなかった。
そら夜中にふたりでチャットしてたら感動もないか・・・。

（もっと太ってると思ってたのに・・・キャホも元気やなぁ～）

話しは出来ても『味』と『匂い』までは伝わらんもんなぁ～。
久しぶりに味わうとり平の味、
タレに絡めて食べてましたわ。こっちの再会に感動してました。

そしてお土産にもらった缶詰とワイン。
缶詰の中身は、フォアグラのペーストと鴨のフレーク。
そしてワインは、彼が勤めているシャトードヴァランドローの赤ワイン。
これが噂のワインですか！
フォアグラをバケットにのっけて、一人こそっと楽しもかなぁ～。
これも勉強ですよ？皆さん・・・。

先週の土曜日、
キリ番２００００をGETした絶好調男・松本くん登場☆

（菊花賞もGETしたんですわ）

西尾店長より、とり平Tシャツ＆モモ焼きの贈呈。
なんか店長の方が嬉しそうな顔してるんちゃう？！
松本くん、そのツキ僕らにもちょっとわけてぇ～☆

そして日曜日、我家の晩御飯は水炊きをしました。
と言うのも、先日ラジオで『我家の鍋自慢』を聴いていたら
無性に食べたくなったのでした。

ラジオの話しに出てきた鍋の具が、
ソーセージにシュウマイ・ギョーザ・・・。
鶏なら鶏！魚貝類なら魚貝類！っていうのが
我家の水炊き（昆布だしのみね）だったのだが、
ものは試しにあれこれ入れて食べてみると、
ソーセージ旨いやんッ！シュウマイこれまたいけるなぁ～！！
（ギョーザは崩れやすいからギョーザ鍋で食べたほうがいいかも・・・）

そしてこの鍋の味を引き立たせてくれた隠し味。

先日、とり平メンバーの吉田さんから送って頂いた、
濃縮香辛料『かんずり』
こいつをポン酢にとかして頂くと、また食が進むのである。
（柚子の香りがほんのりして、マジ旨）
問い合わせ先載せときますんで、是非お験しあれッ！
（有）かんずり　０２５５－７２－３８１３

『先日はありがとうございました！』っと
お礼を兼ねて、のざっちが来てくれた。

あれだけ盛大な送別会、
彼女が仕事を一生懸命してきた証なのだ。
のざっち、お疲れ様でした。
特製看板しっかりお家に飾ってくださいね☆

こちらも『先日はお疲れ様！』っと、ウエティ＆オカティ。

久しぶりに彼女達と食べ歩きに行って来たのですが、
まだ更新出来てません・・・こちらも少々お待ち下さい。
仕事がたまってるなぁ～。

先週の土曜日、とり平奥座敷にて
『のざっち送別会』が盛大に行われました。

会場看板ありメニュー当てクイズありと、
実行委員の皆さんの気合が感じられます。
会が始り、焼き鳥＆特別大皿料理を食べて頂きました。
そして本日のメインイベント、
『のざっち、焼き台に立つ！！』

いや～なかなかやるやん・・・
腰も入って熱にも負けず、立派に立って焼いてました。
（手の足らん時、手伝ってもらおかなぁ～）

みなさん、お疲れ様でした。
のざっち～ッ！包丁＆前掛け用意しとくね☆
（まずは仕込みからよ）

（え～もん入ったら連絡するね）

さて日曜日（10/２１）に行われました
『とり平50周年ゴルフコンペ』

優勝はいったい誰の手に？！
只今作成中です。少々お待ちください・・・。

やっと来れましたねぇ～。
３ヶ月ぶりに遥奈ちゃんファミリー登場☆

休みがとり平と一緒になった為、
食べたくても食べれない・・・。
今日は思う存分、食べましたなぁ～。
合鴨の骨に、かぶりついてる遥奈ちゃんの顔！
こちらまで幸せになります。
ホンマにとり平好きの親子です。
（来月なんかお祝いしなあかんなぁ～）

今週の日曜日、
『とり平５０周年ゴルフコンペ』が開催されます。
１４組・５６名の大コンペ。
優勝目指して、お客さんの間では
すでに戦いが始っています。
さていったい誰が優勝する事やら・・・。
僕は『打ったら走る』の精神で、迷惑かからんよう頑張りますわ！

今日から一週間、梅田阪急百貨店にて
『秋の北海道物産大会』の開催です。

ご存知、小樽のお母さんことKAZUさん（染め織物）とも
５月以来の再会で、思わず二人は抱き合ってました。
８Fに行けば、心温まる作品に出会えますので、
是非お立ち寄りくださいね。

☆祝２００００HIT☆当選者の発表です。
GETされたのは、松本くんです。
プレゼント用意して待ってるから、ヒゲの手入れしてから来てね。
写真撮るから・・・。おめでとうございます☆

今日は久しぶりに更新。
３日更新してなかったら僕の心の中で、物凄く罪悪感を感じるんですが、
今回は５日もあいてしまいました・・・って言うのも、
最近、PCが情緒不安定なのであります。
昨日まで機嫌が良いと思えば、今日はすんなり動いてくれるし。
鶏のことなら何でも判るんやけど、
どうもPCの事はさっぱり判りません。
PCに詳しいお客さんが今日来たから
状況を説明して相談したところ、
今後の事を考えて、そろそろNEWマシンに買い換えてはと言う事です。
あ～～なんかショック！
PC業界、世代交代が早過ぎるんとちゃう？！
（機嫌の良いときを狙って更新しますね）

キリ番２００００、もうすぐですな～。
GETしたらメール送ってね☆

夜８時をまわると、奥のお店はEVISUのメンバーで一杯になった。
ま～皆さん、よく食べよく飲むこと！
串ものだけではキリがない人には、
やはりこれ、『合鴨モモ焼き』である。

ボリューム満点！食べ応えあります。
モモを焼いてると、皮がキツネ色に変わっていく瞬間なんて、
あ～僕が食べたいッ！！
口に入れると、皮の香ばしさと肉汁が一杯ひろがるんやろなぁ～。
しばらくモモ焼き食べてないから、想像がふくらみますわ・・・。

想像がふくらむお店と言えば、『岩崎塾』。
５０周年イベント終わったらマジで連れて行ってェ～！
ホンマに頼むでタケデ～ン！！

今日は、とり平四代目ナリタカくんを店に連れて行った。
お父さんは、毎日釣りに行ってると思っている彼に、
お父さんの仕事ぶりを見せる事と、
とり平の味を今から覚えさせる為（英才教育？）に・・・。

途中から半分寝ながら、『ネオホルモン』に何度もタレをつけて食べてるこの姿・・・。
思わずカメラを取りに行き、親バカ写真。
体で覚えたこの味、頑張って受け継いで行こうぜ☆

『明日、アレ作るけど明日も来る～？！』っと突然決まった話。

甘いササヤキについつい足がとり平に向かった藤原くん。
松本さんとご来店であります。

そして今月の２０日にとり平奥座敷を貸し切りイベント
を企画している村田さん達・・・
ご覧ください、初めて食べるこの皆さんの驚きと喜びの顔。

さっきから出てくる『アレ』ってなんやねん？
ヒントは上の写真、桑島さん（左）のお皿を見て下さい。
鴨のえ～とこをたたいて『生』で食べてもらうんですわ。
本日食べはった方、優越感にひたってくだされ～☆

そして『とり平HP』の常連さんだったらお気付きですよね。
☆祝２００００HIT☆プレゼント企画
キリ番GETされた方、メールください。
何をプレゼントしよ～かな～♪

いつも名古屋から食べに来てくださる上村先生から
『知り合いが二人行きますんでお願いします！』っと、予約を頂いた。
そして今日、根津さん＆佐藤さん登場☆
『西尾店長お任せコース』を味わって頂きました。

お二人に聞けば、焼き鳥を食べる為だけに
名古屋から車でわざわざ来られたそうです。（なかなか出来まへんでェ～）
仕上げは、上村先生のリクエストでもある『特製漬け丼』
さすが先生のお知り合い、みごとな食べっぷリです。
全国に広がるとり平ワールド。ホンマありがたいことです。
（またお待ちしてま～す♪）

注意：『特製漬け丼』はいつ来ても食べれるものではありません。
下準備に時間が掛かりますので、食べれたあなたはラッキー（？！）です。

（左からカヨちゃん＆カン・オカティー＆イッスー・森くん＆後輩）

先週の土曜日、フーちゃんがご馳走したげると言うので、
久しぶりに『ジャファンス』へ行くと、珍しい一品を食べさしてもらった。

もちろん日本では獲ることの出来ない『雷鳥』。
初めて見た（頭付き）ので、もォ～興奮状態！！

肉にしっかりと味があり、濃い目のソースとよくあいますなぁ～。
思わず付いてる頭の毛もむしり、
『オミソ』まで食べました。
（やり過ぎですか？いやいや職業柄なんでも食べな・・・）

世の中いろんな食材があるもんです。
『この前は、店でカエル鳴いとったんですわ』とスタッフの谷尾くん。
おぉ～～そらオモロイなぁ～今度入ったら分けてェ～。
とり平『ネオ・ピョンピョン』作るから
みんなで試食でもするか☆

そして月曜日、千葉県在住とり平メンバーのナベちゃんから贈り物が届いた。
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千葉名産『落花生』。
この食べ方がまた珍しいのである。
枝豆のように塩茹でにして食べます。
身が柔らかくなり、ビールのおつまみに最高です。
また一つ勉強さしてもらったなぁ。
（みなで頂きま～す！）