とり平の独り言！！

2000 年
4月　５月　6月　7月　8月　9月　10月　11月　12月

★ＴＯＰ★　★ＭＡＩＬ★

2000/6/28

家に帰ると、なっなっ何と「善通寺・讃岐うどん」があるではないか・・・
（藤村先生、ありがとうございます！）


そ〜なんです。「三代目が行く！」で、本場・讃岐うどんを食べてからというもの
僕の中では、讃岐うどんが大ブレーク中なんですよ。

仕入れに行く道中、「讃岐」の看板を見つけると
勝手に足がそっち行ってしまってる始末・・・。
（最近は、冷凍讃岐うどんにハマッテます。これがまた、安くて結構いけるんですわ！）

早速、嫁さんに言って湯がいてもらいました。
「美味いっ！」の一言☆
このツヤ、この歯ざわり、う〜ん讃岐が懐かしぃ〜い。
ホンマ、ええもんよばれました。
ご馳走様でした。

2000/6/26

昨日は、久しぶりにみんなでゴルフ☆

(滝野カントリー倶楽部　迎賓館コース）

今にも降ってきそうな曇り空・・・
「わしがゴルフする時は、雨は降らんっ！」の社長の一言で
雨もビビッて快適にプレーが出来ました。
（また、変な自信持たしてしもた・・）

しかし、よぉ〜飛ばしますわ！！
とり平に、十数年通われてるお客さんの藤井さん。
平均２７０ヤードは飛ばします（ボールちゃんが可愛そう）
僕も、負けじと気合をいれたが、ご覧の通り・・・

最後は、ビールを楽しんでました。
スコアですか？！あまり聞かないで
昼から何とか５０を切れただけと言っておきます。
（朝がタタキ過ぎました）

2000/6/21

今日も、また来てしもたぁ〜と言う事で、
「弥生・真矢の独り言！！」
（兄ちゃん、チョット借りるでぇ〜・・・）



今日も僕は、よォ〜食べた☆
最初に出てくる「鴨の身と皮」（４本入り）を４皿と、ホルモン・ゴールドを１皿づつ。
最近、お姉ちゃんより僕の方がよく食べる。
食べたら眠たくなって来たけど（２才やからしゃ〜ないやろ！）
オッちゃん達（社長達）が、遊んでくれたからまた復活したわ・・・

それから、下の写真の劇団をされてるお二人さん。

僕の「食べ方講座」を、忠実に守って大根おろしのお汁までちゃんと飲んだそーやね。
「えらいッ！」その素直な気持ち、語った甲斐があったわ〜。

それから、聞く所によると劇団のHPがあるそうやね。
でも、ちゃんと更新はせんとあかんよ〜！
URL教えてくれたら、三代目に載せてもらうよう
僕から頼んであげるから。（待ってるで）

それじゃ〜兄ちゃん返します。
また、次回の「弥生・真矢の独り言！」楽しみにしててやぁ〜☆

やっと返ってきたな。ここから、「とり平の独り言！」
なんか、とられっぱなしやなぁ。字もちっちゃなってるし〜
子供達のパワーには、負けます・・・
劇団のお二人さん、お裾分けでええもん食べたそうですね。
美味しかったでしょ！「とり平特製・鴨のタタキ」
暑い日には、ポン酢で頂く・・最高ですね。
食べたい人は、ちょっとご連絡を。

2000/6/１9

弥生・真矢の「ネオ・ホルモン」食べ方講座ぁ〜。
（パチッ・パチッ・パチッ〜・・・・）



とり平に初めて来たお客さん、僕がホルモンの美味しい食べ方教えたろっ！
一回しか教えへんでェ〜よォ〜聞きや。

その一、　焼いてる人に注目する。そして、炎が上がったら「ふ〜ッ・ふ〜ッ」って
　炎に向って息をかけたげる。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
（ハッピーバースデーのロウソクと間違えてるとちゃうでェ〜焼いてる人の為にしてんねんで）

そのニ、　出てきた「ホルモン」は、熱いうちにタレをシッカリからめ　　　　　　　
カラシもシッカリつけてかぶりつくッ！！
（僕は、カラシ苦手やから大人はつけてやっ）

その三、　一串食べたら「大根おろし」を頂く。口の中がサッパリするからや！！
メンバーやったらお姉ちゃんみたいに「ネギ」をかじる。　　　

この時の注意として、｢大根おろし」はお汁まで飲むのが通やで。
ネギは、最後まで食べるのが礼儀ちゅうもんや！

その四、　さっぱりしたところで、もう一串食べるッ☆　最後はこの笑顔で締めくくる


みんなわかったかぁ〜！！
僕は、この食べ方を２才にして極めたんやっ☆
明日、早速とり平行って「ホルモン」食べといでぇ〜！！
（まずは、ふ〜ッふ〜ッからせなあかんで！！）

2000/6/１8

職人の技に魅せられる

　

とり平に新鮮な鴨を提供して頂いている「とり福」さん。
今日は、早朝から工場見学に行ってきました。

職人さんの仕事って、見ていて華麗というか魅せられます。　
これだけ綺麗な商品、これからも大切に扱わせてもらいます。



とり福さんの職人技に負けないよう、とり平も職人技で
鴨を華麗に変身させ、お客さんに提供していきます。

2000/6/１5

昨日の「独り言！」を見られて来たお客さまたち
さすが感が冴えてますなぁ〜☆

　

そぉ〜なんです。例の「丸ごと一羽・味わおう会」の前に、
部分ごとに、どんな食べ方が美味しいかと勉強も兼ねて取ってたわけなんです・・

お刺身で頂いた方、スープをかけて頂いた方（なんかダブってる・・）
彼らのように、もも肉にかぶりついたナドナド。

僕らも食べたけど、ホンマ捨てるとこないわ〜！（もちろん、お茶で・・）

これからも、こんな事ありますよ☆（見てな損・ソン！！）
今回、都合で逃した方！お本番楽しみに・・・

2000/6/１4

ところ変われば・・・
全国、ホンマ色んなもんありますなぁ〜☆

　


先ずは、左の写真をご覧あれっ！
奥に見えますのが、毎度おなじみ四国・高知の「石豆腐」。
とり平のお客さんも、お裾分けを楽しみにしているシロモノ・・
（小林さん、ホントにいつもありがとうございます。今宵もこれで一杯！）

続きましては、北海道のお客さんより送っていただいた
北海道色いっぱいの数々・・・
トウモロコシにハッチク、そして左の写真は、「根まわり竹」といいます。
熊も愛するこのタケノコ☆
皮付きのまま炭火で焼いて、むくと中からホワイト・アスパラみたいなタケノコが・・・
アクもなく、そのまま美味しく頂けます。

こんな珍しいもの、本読んだって知れるもんやおまへんなぁ〜
改めて、小林さん・北海道のお父さん、感謝！カンシャです！！

木曜日は、こんなものが出て来るかも知れませんでぇ〜！！

2000/6/１２

若手ホープ、船木プロデュースによる
「とり平コロッケ」遂に登場！！



ただのコロッケじゃございやせん。

噛めば、サックっと何とも言えない歯ざわりと
中から、ジャガイモと鴨のハーモニー☆
（クリーミィーな味わい！）

そうそう言い忘れましたが、とり平さんは油で揚げるなんて野暮な事しませんよ。
もちろん焼きコロッケでございます。
鴨の脂がジワッーとパン粉を揚げるんでございまするゥ〜！！

是非一度、お試しあれッ☆
（数に限りがありますので、お早めに・・・）

2000/6/１０

ホーム・ページつながり家族登場☆


遥奈ちゃん一家、メンバー合〜格っ！！

遥奈ちゃんの「ネオ・ホルモン」を食べるその姿、
そして「ネオ･ゴールド」を食べた時の何とも言えないあの笑顔・・・
オジちゃんはホンマにうれしィ〜☆
（この仕事、しててヨカッタと思う瞬間！）

つぎ来た時に何出そうかと、今からワクワクしているオジちゃんであった・・・
待ってるでェ〜〜！！

2000/6/8

･･･という事で、飲みに行ってしまいました。
（たまには、いかなねェ〜　今日は飲むぞっ！）

　
（すんません　僕も酔うてて画像みだれてます・・・）

「私は、とり平のファンやっ！私が一番愛してるでェ〜〜！」と言えば
「いやいや、オレの方が情熱あるでぇ〜」
酔えば酔うほどEXCITE☆

こんな会話の中から、ある素晴らしい企画が出てきました。
題して、「究極の鶏・丸ごと一羽・味わおう会」

朝しめた鶏（えェ〜のがあるんですわ！！）を丸ごと一羽店でさばき、
自分の食べたい部分を自分の飲みたいお酒で味わおうじゃないかっ！！
もちろん店の休みの日曜日に・・・
（これで僕らも、ゆっくりカウンターで味わえるわけ）

なにっ、僕も私も食べたいって？！
そ〜ですか、わかりました。ちゃんと企画しますわ☆
興味のある方、早めにメールくださいね。

2000/6/6

関本の奥さん。とり平に通って三十数年・・・
今年、無事に定年を迎えられ
今は、お孫ちゃんに振り回されてます。
どこかの夫婦も一緒ですなぁ〜〜！！

ところで早速、「おまかせコース」ご予約頂いた森澤さぁ〜ん。
コースの締めくくり、フォアグラ、そして特製ドンブリのお味どぉ〜でしたか？？
美味しかったでしょ！美味しいはずやっ！！絶対、旨いィ〜〜！！！
すんません、試食程度でゆっくり食べてないもんで・・・
一回でいいから、ほうばって食べてみたい。（願望）
誰か、僕らも行けるとり平さん作ってくださいなぁ〜☆
（店長！ホンマ食べたいね。どっか飲みに行きましょうや・・）

2000/6/4

とり平・元祖　看板ムスメ（？）勢揃い☆
一番右に写っている叔母は、イギリスで陶芸家として暮らしてます。
向こうに渡って二十数年。
やっと、最近売れ出してきたらしい。（本人談）
しかし、この人のパワー
とり平・女将以上ですわ。（ホンマに）
（そのうち作品、載せますわ☆）

３人そろって、お酒が入ると・・・
ご近所のみなさぁ〜ん、遅くまで騒いですんまへェ〜〜ん！！

★ＴＯＰ★　★ＭＡＩＬ★